准备所需的样品,并确保样品具有代表性。如果样品是固体食品,可以选择将样品切碎或研磨成细粉末。稀释样品:取一定量的样品(例如1克)并将其与适量的无菌生理盐...
1.1 固体和半固体样品:称取25g样品置盛有225mL 磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,8000r/min~10000r/min均质1min~2min,或放入盛有225mL稀释液的无菌均质袋中,...
吸取1毫升样品(液体样品可以直接取原液,固体样品需要均质后取悬浊液),接中在无菌培养皿内,如果考虑样品的菌落总数比较高,还需要稀释,每个稀释度做两块平皿。...
菌落总数检测一般步骤为:采样 — 样品制备与稀释 — 倒平板 — 涂布平板 — 倒置培养 — 菌落计数 — 计算菌落总数 样品制备,需要对样品进行均质,根据客户需要...
7.3.1 平板菌落数的选择 选取菌落数在30~300之间的平板作为菌落总数测定标准。一个稀释度使用两个平板,应采用两个平板平均数,其中一个平板有较大片状菌落生长...
放在紫外灯下灭菌三十分钟,关掉紫外然后称量。这是我想的,不知道正规实验怎么做。
菌落总数的测定方法有:平板倾注法;平板表面涂布法;平板表面点滴法。菌落总数的测定,一般将被检样品制成几个不同...
一、菌落总数介绍: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,...
食品中细菌总数和菌落总数的测定方法如下:平板培养计数法 实验方法原理 菌落总数是指食品经过处理,在一定条件下培...
一、固体、半固体或黏稠性供试品:取供试品10g,加PH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至100ml,用匀浆仪或其他适宜的方法,混匀,作为1:10的供试液。必要时加适量的无...
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