1. 买好猪蹄,请店家帮忙剁成小块——不要过小,一只猪蹄对半剖开再对半砍成4块就可以了。回家用温水洗净,初步将明...
1、原味猪脚即将猪蹄烤后搭配鲜咸辣、开胃的蘸碟食用,而蜜汁味的烤猪蹄吃起来则有一股蜂蜜的味道,咸香回甜;柠檬...
1、首先把食物材料都准备齐全。准备适量的香葱,生姜,大蒜,老卤;四个前脚猪蹄;十五克八角,十五克桂皮,十克香叶;还有盐,黄酒,辣椒,花椒,酱油,耗油,麦...
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做法:1、准备好材料,猪蹄叫店家帮忙砍成大块,2、锅中盛水,放入猪蹄、料酒、姜片,烧开水,将猪蹄煮至没有血水,3、煮好的猪蹄,放入清水中清洗干净,4、高压锅...
1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛,切成16块,然后取锅放入适量的水,加入斩好的猪蹄,再放入生姜和黄酒,大火煮开,撇去浮沫。2、然后加入冷冻的老卤汤块,煮沸的同...
原料:猪蹄4千克(最好用前蹄,其骨头小肉多)特制卤水配方:高汤6干克,盐100克,冰糖、味精各50克,红曲粉、鸡粉...
1、将猪蹄清洗后把毛发剔除干净,再用清水浸泡2小时,用笊篱沥去血水备用;2、锅内放少许油,加热后放入猪蹄翻炒,...
刚烤出来的猪蹄,小伙抱着就开始啃。
步骤:1、猪蹄凉水倒入锅中,然后加入料酒、葱段和姜片,开火。2、水开以后撇去表层的浮沫,大约焯水三分钟。3、将...
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